학교 내 식사 제공 서비스
식사는 학생들이 학습하고, 놀며, 신체적으로 건강하게 성장하기 위한 주요 에너지원이다. 따라서 본교는 학생들에게 균형 잡힌 영양 식단과 질 높은 급식을 제공하는 것을 매우 중요하게 생각하고 있다. 세드버그 베트남은 MAY 식품공급 유한책임회사(May Catering )를 학교 급식 서비스의 공식 파트너로 선정하였습니다. May Catering은 “학교 및 기업 급식” 분야에서 다년간의 경험과 노하우를 보유한 전문 업체이다.
안전
May는 식품 위생 및 안전 기준(VSATTP)을 철저히 준수하고 있다. 식재료는 엄격한 선별 절차를 통해 공급되며, 모두 위생 인증(식품위생기준 VSATTP, 안전식품 체계, HACCP, VietGap 기준, GlobalGap, ISO 등)을 갖춘 신뢰할 수 있는 파트너사로부터 공급받는다. 또한, 모든 조리는 단방향(One-way) 위생 조리 공정을 통해 이루어진다. May의 모든 조리 시설은 식품 위생 안전 기준에 적합한 공식 인증을 획득하고 있다.
영양
영양은 아이들의 건강과 지성의 기반입니다. 균형 잡힌 식단은 학생들이 건강하게, 그리고 전인적으로 성장할 수 있도록 한다. 이에 따라 본교의 식단은 다음과 같은 기준을 바탕으로 구성된다.
– 4대 주요 영양소의 균형 있는 배분: 탄수화물, 단백질, 지방, 비타민 및 미네랄
– 기름기 많은 음식은 최소화
– 매일 다양하게 구성되는 샐러드 코너를 통해 채소 섭취 강화
– 곡물류(잡곡, 현미 등) 및 견과류 등의 건강에 좋은 식재료를 적극 반영하여 식사의 영양 가치를 지속적으로 향상
전문성
높은 전문성과 식품에 대한 깊은 이해도를 갖춘 고급 인력으로 구성된 팀을 운영하고 있으며, 모든 직원은 정기 건강검진과 식품위생 교육을 지속적으로 이수하고 있다. 조리실과 설비, 기기 역시 최신 기준에 맞춰 현대적으로 구축되어 있다.
균형 잡힌 영양뿐만 아니라, 학생들은 국내 전통 메뉴부터 다양한 세계 요리까지 폭넓은 선택지를 통해 식사의 즐거움을 느낄 수 있다.
SSV는 영양 가득한 다양한 식단을 통해 아이들에게 즐거움과 새로운 식사 경험을 선사합니다. 또한 아이들이 건강하고 바른 식습관을 자연스럽게 길러갈 수 있도록 돕고자 한다.